Ingrédients :
- 1 paquet de tortellinis au fromage
- 15 ml (1 c. soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 125 ml (1/2 tasse) de pancetta coupée en dés. Garder quelques dés de pancetta pour la présentation du plat
- 500 ml (2 tasses) de sauce bolognaise Villa Ravioli
- 2 tomates coupées en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 10 à 12 minutes. Égoutter.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé dans une poêle. Cuire les oignons de 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter la pancetta et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. Réserver quelques lardons de bacon pour la présentation.
- Ajouter la sauce bolognaise, les dés de tomates et les pâtes.
- Saler et poivrer. Porter à ébullition et retirer du feu.
Présentation :
Disposer dans une assiette creuse. Garnir de parmesan et, si désiré, de feuilles de basilic et de quelques lardons.
