Ingrédients :
- Sauce napolitaine
- Sauce rosée
- 1 pincée de persil
- 1 pincée d’épices à l’italienne
Lasagne :
- 8 à 14 lasagnes
- 275 ml (1 1/2 tasse) de ricotta
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpé
Préparation :
- Dans un chaudron, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter à feu moyen doux pendant 10 minutes. Brasser une fois de temps en temps.
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un plat carré ou rectangulaire, déposer une couche de sauce, puis 2 ou 3 pâtes selon le plat (couper ce qui dépasse pour les retouches).
- Déposer sur les pâtes une couche de fromage ricotta, puis ajouter une couche de sauce.
- Déposer une rangée de pâtes sur la sauce et répéter l’étape précédente.
- Terminer avec le reste des pâtes à lasagne et de sauce. Garnir de mozzarella râpé.
- Cuire de 35 à 40 minutes au four à 350 °F. Vous pouvez terminer sous le gril du four pour faire dorer.
