Villa Ravioli

Lasagne traditionnelle rosée et sa napolitaine

4 portions | Préparation : 30 minutes | Cuisson : 60 minutes
Persil

Ingrédients :

  • Sauce napolitaine
  • Sauce rosée
  • 1 pincée de persil
  • 1 pincée d’épices à l’italienne

Lasagne :

  • 8 à 14 lasagnes
  • 275 ml (1 1/2 tasse) de ricotta
  • 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpé

Préparation :

  1. Dans un chaudron, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter à feu moyen doux pendant 10 minutes. Brasser une fois de temps en temps.
  2. Préchauffer le four à 350 °F.
  3. Dans un plat carré ou rectangulaire, déposer une couche de sauce, puis 2 ou 3 pâtes selon le plat (couper ce qui dépasse pour les retouches).
  4. Déposer sur les pâtes une couche de fromage ricotta, puis ajouter une couche de sauce.
  5. Déposer une rangée de pâtes sur la sauce et répéter l’étape précédente.
  6. Terminer avec le reste des pâtes à lasagne et de sauce. Garnir de mozzarella râpé.
  7. Cuire de 35 à 40 minutes au four à 350 °F. Vous pouvez terminer sous le gril du four pour faire dorer.
Oeuf et huile